杜邦特富龙“煮动出击”厨艺真人秀的全国冠军韩姝妹来到广州,为钟爱烹饪的都市新“煮”人们现场示范了其独家私密菜谱:瑞士巧克力火锅。由于巧克力融化后容易粘锅发焦,因此韩姝妹特别介了特富龙不粘炊具,不仅可以避免上述烦恼,在煎炒其他菜肴时亦可少用油并防止营养流失过多,且容易清洗。
步骤:
1.把巧克力(约350G)捣成小碎块状;
2.淡奶油(1-2杯),分量随各人口味而异;
3.甜酒(橘子酒/樱桃酒/白兰地)备用;
4.将上述原料放入锅中,一边中低温加热一边搅拌;
5.待所有原料平滑、柔软地融和在一起即大功告成。
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