原料:

　　蘑菇150g、圆葱碎5g、西芹碎5g、奶汁10g。

　　调料:

　　盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油15g。

　　制法:

　　煎盘中加入橄榄油，下入圆葱碎、西芹碎炒出香味，再加入用水焯过的蘑菇，并放入奶汁、盐、胡椒粉调味，用小火煮熟后即可装盘。

　　厨艺经验:

　　将蘑菇煮熟后，一定要挤干水份，然后再制作。