汤包是自20世纪五十年代，落户于南京鸡鸣酒家，在老市长彭冲同志的带领下调集南京名厨点心师，在原苏式汤包的基础上，运用传统发面工艺，选用上等精肉研制出甜中带咸、咸中带鲜，适合南京广大市民口味的鸡鸣汤包。

    经过半个世纪的不断改革发展鸡鸣酒家培养出一批著名汤包师，也使鸡鸣汤包成为南京名点一绝。在南京市民口中流传着：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤的顺口溜，就是对鸡鸣汤包最好的评价，随着城市建设需要，鸡鸣酒家于2001年拆迁，为满足广大市民需要，为了不使鸡鸣汤包消失，本店特聘鸡鸣酒家汤包师为大家现场献艺。

   本店地址：模范马路141号   电话：025－86024264