根据最近进行的一项亚洲区饮食调查结果显示,香港人偏爱零食多于正常膳食,高踞亚太区之冠。
该项名为“Eating Disorders”的调查由奥美广告公司于今年七至八月进行,覆盖中国内地、香港、台湾、日本、印度、韩国、马来西亚、新加坡、泰国、越南等。
调查发现,超过五成亚洲人认为跟五年前相比,现时的日常饮食并不健康;百分之五十六的女士认为她们的煮食技巧不及她们的母亲;近九成受访者认为政府需加强市民对饮食常识的教育;超过八成人认为家人应该多一起吃饭。
在这几方面,香港与其它亚洲地区的分别不大,但调查结果显示,百分之五十的香港受访者偏爱零食多于正常膳食,与其它地区如日本(只有两个百分点)相差甚远,并高踞亚太区之冠。每星期均吃雪糕及蛋糕的香港受访者分别为百分之三十四点八及百分之三十三点一,而每星期均喝纸包饮品及罐装汽水的受访者皆超过百分之五十。负责今次调查香港部份的高级企划总监吴荣茵表示,香港人喜欢吃零食,相信是因为不用花太长的时间及被零食的味道吸引,加上香港的零食种类繁多,大部份受访者亦引以为荣,故此很自然的会多吃零食。
吴荣茵建议,大部份受访者认为政府在食物教育及监管方面做的不够,因此她建议特区政府可在三个层面着手。第一,政府应加强市民在食物安全方面的教育。第二,政府可制作更多工具性的健康指引,方便市民于日常生活中应用。最后,她建议政府应加强对包装方面的监管,因为大部份受访者皆有看食品包装的习惯,但认为包装上的资料不足以帮助他们了解产品的内容或营养成份。