美食圈里艳阳红

2008-05-29 06:45:26

　　龙虾，火一般的热情每年都在这个季节点燃美食舞台，“红焰龙虾”出现在新街口，激情的味蕾体验迅速吸引了众多龙虾粉丝……这么一家品位独具的艳阳红大酒店，以其精致诱人、价格实惠的江南家常菜和高档滋补的江南公馆菜，吸引着南来北往的客人。

　　红焰龙虾口感美妙品质好

　　白领精英对于美好的事物有着敏锐的眼光，最近艳阳红大酒店新推的“红焰龙虾”精品系列在圈子里掀起一股美名。龙虾好不好吃，率先要看龙虾的品质怎么样，“红焰龙虾”秉承了“艳阳红大酒店”一贯的出品美观大方，用料更是精挑细选，在如今龙虾品质参差不齐的市场上，能端上如此外形干净美观、肉质细紧弹牙、黄多丰足鲜香的龙虾店家，绝对是舍得花成本给顾客吃的。几乎家家都有十三香口味的龙虾，“红焰龙虾”当然不能免俗地呈上纯正盱眙口味的“红焰十三香龙虾”，汤汁鲜香浓郁，食起来当真令人吮指留香……

　　更为令人惊艳其实是五种不同口味的特色“红焰龙虾”，各有千秋。喜欢啖食海鲜的必然爱上这道“红焰蒜茸开片龙虾”，荣登盛宴时绝对震撼人心，开片、剪爪、去腮，贝齿轻咬虾壳鲜香溢满腔，更是满足了用筷子优雅挑吃龙虾的趣味；“红焰原味龙虾”独特的口感、香鲜肉嫩的品质令人欲罢不能；“红焰干煸龙虾”那辣气冲天的鲜香、脆嫩弹牙的口感满足了嗜辣一族；“红焰秘制龙虾”相信绝对令美眉们欢心，那股子独特的鲜香与醇辣使人久久回味；“红焰冰镇龙虾”带出的是冰红两重天的激情体验，龙虾本味的鲜嫩被最大限度地发挥。

　　出众的卖相、个性的口感，堂点68元每份是目前绝对实惠的价位，分量与口味同样令人很满足，难怪经常看到写字楼的白领们在这里伙吃龙虾，尽管午餐时间有限，那一桶一桶的红壳也在宣告精英们强大的龙虾战斗力。吃不过瘾的还会外带28元一份的龙虾回Office或回家当零嘴吃。

　　喜庆婚宴既有面子又省银子

　　窗明几净的厅堂里，韵味动人的喜庆之红为主色调，就餐时已然让人觉得欢乐舒畅，没想到布置成婚宴的时候会如此地贵气十足，已经有不少新人在这里举办了时尚浪漫的婚礼。

　　已经挑了不下于数十家酒店的准新娘孙小姐是名护士，却在与朋友聚餐时一眼相中了艳阳红大酒店，立刻抢到了一个好日子。据她透露，婚宴这样重要的环节，双方家长都很挑剔，看了不少高档餐饮酒店，其中不乏星级的，却最终一致拍板艳阳红，实在是这里软硬件条件都很不错：门庭气派、环境高雅、堂厅喜庆、菜肴精致、口味出众、交通便利、停车舒适等优势，加上1088元起的实惠价位和艳阳红十多项婚庆免费服务，自然让新人们无可挑剔。

　　对于新人们而言，来到这里见证自己人生最重要的时刻的宾客们的满足就是最大的快乐，一场从视觉和味觉都让大家极为享受的婚姻自然是皆大欢喜的。颇为有趣的是，不少新人婚宴上的亲朋都成为“艳阳红”的忠实食客，用她们的话来说，能将婚宴口味把握如此到位的店家，平常的菜肴绝对不会差，家宴、生日宴也不由自主地想到了“艳阳红”。“艳阳红”在新街口黄金地段，推出如此“性价比”高的美食，自然能够赢得火爆的人气。

　　特色佳肴丰俭由人惹人馋

　　金屋盖时蔬、坛香小菜等养眼的冷拼菜肴荤素搭配，装盘灵韵十足，特别是那透着浓浓绿意的特色拼盘，令人口舌生津；特色水煮鳝片、鲍汁马蹄鳖、秘制大王蛇等无一不是匠心独具，从招牌菜到家常菜，都能够窥得厨艺深厚的烹饪手法；蚝皇扣南非鲍、金汤排翅、鲍汁扣辽参等高档滋味系列是盛宴中不可缺少的，家宴时偶然给亲朋开开“胃”界也未尝不可。

　　“艳阳红”2元～28元的特价精品菜肴，有着味美实惠的亲和力，也难怪周边写字楼的白领们将这里当成自家的食堂，不少小区的居民也纷纷慕名而来。

　　“艳阳红”正走在红红火火树餐饮品牌的道路上，这是充满乐趣和艰辛之路，对于起步便快、平、稳的现状，其负责人表示：“充满挑战的餐饮行业是最容易洗牌的，艳阳红的团队凭借自身在这个行业数十年的经验才走出一个好的开始，如何继续求变求新走得更远，我认为最关键的还是诚信，这需要从一个简单的调味品抓起，确保艳阳红的品质、口味和服务。” 刘苍萍

编辑：　　　来源：扬子晚报

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