土菜美味更有营养

　　高淳素有“日出斗金、日落斗银”的美誉，在这片富饶的土地上，孕育了数千年的美食文化，“金人来”立旨将它传承并发扬光大，风味独特的高淳土菜以其美味与营养，越来越深入人心。——“想吃高淳菜，请到金人来”。“金人来”在高淳拥有庞大的野生养殖、水产、种植基地和强大的捕捞、种植队伍，每天用专车送到南京近百种高淳土生土长无污染，源于自然的绿色食品，能确保“金人来”高淳土菜的货源充足，品质纯正。

　　纯朴风格受欢迎

　　“金人来”里固城湖“鲜味”源源不绝地呈上桌来，这道“古法焖青鱼划水”，精选三年左右青鱼，采用古老的高淳独特烹饪方法精制而成，口感浓郁而奇特；“水鲜开会”里固城湖小杂鱼是高淳特有的水产之一，有滋有味，鲜美异常；“家常蒸黄鳝”里是绝对野生的黄鳝，做法也颇具高淳特色，肉质细嫩美味；尝过“固城湖鱼头砂锅”的朋友都觉得比天目湖的还要好吃。营养和美味层出不穷，散养草鸡烹制成的“手抓乡村鸡”，特选来自固城湖5年以上野生甲鱼的“红焖野生甲鱼”都是滋补极品，而且丰俭由人……　　

　　（苍 萍）