一向讲究菜肴“干干净净、清清爽爽”风格的滋奇火锅，除了火锅做得出色外，它的特色一绝——滋奇龙虾做得也是分外干净清爽，在网上被不少食客评价为：比自己家里处理的还干净，吃起来比较放心。滋奇龙虾首先是选用只只精挑细选的小龙虾，然后再经过刷净、抽筋、剪鳃等一系列的繁琐工序后，再将洗净的龙虾在油温高达150℃以上的油锅中爆走三下，然后与独家特制的配料进行适度地爆炒装盘，这样制作出来的龙虾不仅色泽鲜亮诱人，香气扑鼻，口感更是十分入味、鲜嫩且独到，这种做工正规的滋奇龙虾每年一上市均会让众多“虾迷”留恋一番。 小 荣